Азиатский салат со свининой и соевыми макаронами

Азиатский салат со свининой и соевыми макаронами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта 6 порций:

500 г свинины (лопатка)
2 столовые ложки густого, сладкого соевого соуса для маринования, плюс 2 столовые ложки для смазки
200 г соевых макарон (вермишель)
1 упаковка помидоров черри
4 свежий перец чили
4 столовые ложки рыбного соуса
свежевыжатый сок из 2 лаймов
2 чайные ложки коричневого сахара
1 пучок свежей мяты
1 пучок свежей кинзы
1 пучок зеленого лука

Как приготовить - Азиатский салат со свининой и соевыми макаронами.

1. Свинину нарезать вдоль на два, три не слишком толстых филе. Положить в миску с 2 столовыми ложками соевого соуса, покрывая им мясо. Мариновать в течение часа в холодильнике.

2. Макароны залить кипятком на 4-5 минут. Слить воду, перелить холодной водой, нарезать ножницами на более мелкие кусочки. Отставить

3. Маринованное мясо готовить на решетке с обеих сторон до золотистого цвета, смазывать несколько раз в процессе выпечки оставшимся соевым соусом. Запеченную свинину снять с решетки и дать ей отдохнуть несколько минут.

4. В большой миске смешать рыбный соус, сок лаймов с сахаром, чтобы сахар растворился. Добавить очищенный от семян, нарезанный полосками перец чили, макароны, помидоры разрезанные пополам, нарезанное тонкими ломтиками мясо свинины. Тщательно перемешать.

5. Подавать с мелко нарезанной кинзой, мятой и зеленым луком.

Как приготовить - Азиатский салат со свининой и соевыми макаронами