Фруктовый салат с козьим сыром (фото)Порция: 242 ккал
Подготовка: 20 минут
На 4 порции
Ингредиенты для рецепта:-
дыня
-
500 г клубники
-
6 небольших листьев любого салата
-
250 г козьего сыра
-
лимон
-
2 столовые ложки меда
-
4 веточки розмарина
-
масло для жарки
-
розовый перец
Фруктовый салат с козьим сыром - Способ приготовления:
Дыню, разрезать пополам, удалить косточки, мякоть вырезать
маленькими шариками. Клубнику вымыть, осушить, очистить от плодоножки,
маленькую, разрезать пополам, более крупную на четверть. Салат промыть и
просушить, большие листья, разрезать пополам. Сыр покрошить на куски, (например, на один укус).
Лимон протереть, бланшировать, осушить, очистить, плоды разрезать
пополам, выжать сок, смешать с медом. Для соуса положить клубнику,
шарики дыни и цедру лимона, перемешать.
На тарелках разложить листья
салата, а на них фруктовый салат и сыр. Розмарин вымыть, осушить, с
веток оборвать иголочки. Вложить его на 2 секунду к разогретому маслу,
вынуть шумовкой, осушить на бумажном полотенце. Перед подачей на стол,
салат украсить иголками розмарина и розовым перцем. Рецепт (Фруктовый
салат с козьим сыром) готов! |
|
