Яичный салат с копченым лососем

Яичный салат с копченым лососем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

4 яйца
50 г копченого лосося
3 картофелины
1/2 пучка зеленого лука
1 веточка укропа
20 мл винного уксуса
60 мл оливкового масла
60 г майонеза
20 г корня хрена
30 г сметаны
специи: соль, перец черный

Как приготовить - Яичный салат с копченым лососем.

Картофель в мундире вымыть и поставить варить. Яйца вымыть и поставить варить в кастрюле с ложкой соли. Отварить вкрутую в течение 7 минут с момента закипания воды. Вареные яйца перелить холодной водой и очистить от скорлупы. Одно яйцо отложить для украшения. Остальное нарезать на толстые кубики и положи в миску. Затем добавить хрен и майонез. Все слегка перемешать.

Картофель очистить от кожи и нарезать ломтиками. В миску налить яблочный уксус и оливковое масло, затем приправить, солью и перцем. Зеленый лук нарезать и добавить в соус. Положить ломтики картофеля и смешать вместе. Разложить декоративные ломтики на блюде. На них расположить вдоль салат из яичка. Оставшееся вареное яйцо нарезать на четвертинки и положите поверх салата. Между яйцами положить копченого лосося. Дополнительно украсить блюдо кляксами сметаны и листиками укропа. Рецепт (Яичный салат с копченым лососем) готов!

Рецепт Яичный салат с копченым лососем