Картофельный салат с шафрановым соусом мятой и гранатом

Картофельный салат с шафрановым соусом мятой и гранатом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

1,2 кг маленьких картофелин, сваренных и очищенных
2 чайные ложки жареных семян римского тмина
6 нарезанных красных маленьких луковиц
15 г свежей мяты
100 г семян граната

Соус шафрановый:

1/4 стакана оливкового масла
1/2 стакана майонеза
1 щепотка шафрана в небольшом количестве горячей воды
сок из 1/2 лимона
морская соль и черный перец

Как приготовить - Картофельный салат с шафрановым соусом.

Картофель нарезать на половинки и положить в большую посуду вместе с римским тмином и красным луком. Смешать все ингредиенты соуса и залить им картофель. Подавать салат, украсив листьями свежей мяты и зернами граната.

салат с шафрановым соусом