Рисовый салат с яблоком и сельдереем

Рисовый салат с яблоком и сельдереем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

200 г сухого коричневого риса
2 средних яблока (всего 250 г)
200 г очищенного корня сельдерея
1 средняя белая луковица (100 г)
2 с горкой столовые ложки мелко нарезанной петрушки
50 г изюма
4 столовые ложки жареных семечек подсолнечника, лущеных
3 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка светлого соевого соуса
1 с горкой чайная ложка порошка карри
соль по вкусу
сахар по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Как приготовить - Рисовый салат с яблоком и сельдереем.

Рис отварить согласно инструкции на упаковке, процедить и остудить, затем переложить в миску. Добавить лишенные семенных гнезд, очищенные и нарезанные кубиками яблоки и корень сельдерея тертый на крупной терке. Влить соевый соус и сок лимона – перемешать.

К ингредиентам добавить очищенный и мелко нарезанный лук, нарезанную зелень петрушки, ошпаренный изюм, семена подсолнечника, всыпать карри и влить оливковое масло. Все тщательно перемешать и приправить специями по вкусу. Рецепт (Рисовый салат с яблоком и сельдереем) готов!