Овощной салат с копченой скумбрией, палтусом и сельдью

Овощной салат с копченой скумбрией, палтусом и сельдью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

150 г копченого палтуса
150 копченой сельди
150 г копченой скумбрии
1 банка консервированного горошка (ок. 400 г)
150 мл майонеза
2 столовые ложки сливок 18%
3 моркови
2 петрушки
1 небольшой корень сельдерея
3-4 соленых огурца
1 луковица
2 яйца
1 яблоко
2 картофеля
1 зубчик чеснока
1 лимон
соль
перец
сахар

Как приготовить - салат с копченой скумбрией, палтусом и сельдью.

За день до запланированной подачи салата на стол, очистить лук, мелко нашинковать и залить кипятком. Морковь, петрушку, сельдерей и картофель помыть, сварить до готовности в кипятке с солью и сахаром. Овощи остудить, очистить и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками. Огурцы и яблоко очистить и мелко нарезать.

В миске смешать майонез с измельченным чесноком и лимонным соком. Приправить по вкусу солью, сахаром и перцем. Добавить нарезанные ингредиенты и промытый горошек. Все перемешать. Салат поставить в холодильник на ночь, чтобы ароматы слились.

В день подачи, с рыбы снять кожу и тщательно очистить мясо от костей. Разделить на более мелкие куски. Подавать на овощном салате, украшенном укропом и кусочками лимона. Рецепт (Овощной салат с копченой скумбрией, палтусом и сельдью) готов!

Рецепт Овощной салат с копченой рыбой