Полезный салат в мисочках из оболочки авокадо

Полезный салат в мисочках из оболочки авокадо - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

салат айсберг 6 листьев
авокадо 1 шт.
моцарелла маленькие шарики 125 г
оливки зеленые 50 г
шпинат свежий 2 горсти
зеленый лук

Соус:

лимон 1
горчица деликатесная 2 столовые ложки
соль
черный перец молотый
оливковое масло 3 столовые ложки
петрушка
консервированная кукуруза 2 столовые ложки

Как приготовить - Полезный салат в мисочках из оболочки авокадо.

1. Салат и шпинат промыть, порвать на мелкие кусочки, поместить в миску. Авокадо очистить, разрезать пополам и удалить косточку, мякоть выдрать ложкой (чтобы получились две мисочки "оболочки" из авокадо) и нарезать кубиками. Шарики мацареллы нарезать. Зеленый лук покрошить. Оливки нарезать кружочками. Добавить все в салат и перемешать.

2. Приготовить соус: очистить кожу с лимона и выжать с него сок. Смешать с оливковым маслом, горчицей, солью и перцем. Полить салат. Подавать в оболочке из авокадо. Рецепт (Полезный салат в мисочках из оболочки авокадо) готов!