Праздничный салат из овощей с ветчиной и рисом

Праздничный салат из овощей с ветчиной и рисом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

500 г капусты пекинской
300 г риса (например, басмати)
450 г копченой ветчины
250 г свежего огурца
250 г свежего помидора
лук
100 г сушеной сливы
200 г майонеза
200 г натурального сливочного йогурта
соль
перец
около 50 г семян подсолнечника

Как приготовить - Праздничный салат из овощей с ветчиной и рисом.

1. Рис сварить в подсоленной воде, процедить, остудить.

2. Подсолнечник обжарить на сухой сковороде, остудить.

3. Лук нарезать мелкими кубиками, поместить в миску, посолить, пекинскую капусту нарезать и добавить к луку, перемешать.

4. Огурец, помидоры и ветчину - нарезать кубиками. Сливы нарезать на мелкие кусочки.

5. Нарезанные продукты вместе с рисом, добавить в капусту, перемешать. Майонез соединить с йогуртом, приправить, добавить в салат, все перемешать.

6. Готовый салат посыпать обжаренным подсолнухом. Рецепт (Праздничный салат из овощей с ветчиной и рисом) готов!