Салат из булгура с овощами и беконом

Салат из булгура с овощами и беконом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

250 мл крупы булгур
125 г нарезанного бекона
2 цуккини, нарезанные ломтиками
горошек (количество по вкусу)
4 мини-початка кукурузы, разрезанных пополам
1 красный лук, разрезанный пополам, а потом ломтиками
30 г базилика или листья салата
сок 1 лимона
ломтики лимона для подачи

Как приготовить - Салат из булгура с беконом и овощами.

1. Приготовить крупу булгур в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке. Потом отставить на некоторое время, чтобы немного остыл.

2. В то же время, обжарить бекон на средне-горячей сковороде до тех пор, пока он не будет хрустящим. Снять его со сковороды и отложить в сторону, чтобы остыл.

3. Приготовить на пару цуккини, горошек и мини-кукурузу в течение нескольких минут до тех пор, пока они не станут аль денте. Смешать вместе овощи, приготовленные на пару, лук, листья салата, бекон и крупу булгур. Окропить лимонным соком и подавать салат, украшенный ломтиком лимона.

Салат из булгура с беконом и овощами