Салат из киноа и помидоров с гранатом

Салат из киноа и помидоров с гранатом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

60 г киноа
400 г смеси из маленьких помидоров, разрезанных пополам
половина красного лука, нарезанного мелкими кубиками
4 свежих небольших огурца, разрезанных вдоль пополам, а затем на четвертинки
покрошенная мята
свежие зерна граната

Соус:

1 измельченный зубчик чеснока
15 мл лимонного сока
10 мл красного винного уксуса
1 мл смеси молотых специй
25 мл патоки граната (или меда)
40 мл оливкового масла

Как приготовить - Салат из киноа и помидоров с гранатом.

1. Залить киноа кипящей водой и варить в течение 8-9 минут до тех пор, пока станет мягкой. Слить воду, промыть в холодной воде, снова слить, а затем отложить в сторону.

2. Смешать вместе чеснок, лимонный сок, смесь специй, патоку и оливковое масло.

3. Смешать вместе киноа, помидоры, лук, мяту и зерна граната. Залить салат соусом и деликатно перемешайте.

Салат из киноа и помидоров с гранатом