Салат из макарон с курицей и итальянским соусом (фото)Ингредиенты для рецепта:- 200 грамм макаронных изделий
- 2 помидора
- большая копченая куриная грудка
- горсть ростков подсолнечника
- 1/2 пучка базилика
- 3 зубчика чеснока
- зеленый лук с луковицей
- столовая ложка тертого пармезана
- 1/2 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки кедровых орехов
- соль, перец
Салат из макарон с курицей и итальянским соусом - Как приготовить:
Кедровые
орехи обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде. Половину
порезать, половину отложить для украшения. Базилик промыть, обсушить,
мелко нарезать. Чеснок и лук очистить, нарезать. Перемешать нарезанные
орехи, базилик, чеснок и лук с пармезаном, солью, перцем и оливковым
маслом.
Сварить макароны аль денте. Процедить, остудить. Помидоры
бланшировать, очистить от кожицы, нарезать четвертинками. Курицу
нарезать не слишком тонкими ломтиками. В миску положить все ингредиенты.
Перемешать. Полить соусом и оставить на 1/2 часа. Перед подачей на стол
посыпать ростками и кедровыми орешками. |
| 
