Салат из печеных овощей с сыром фета

Салат из печеных овощей с сыром фета - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 баклажан
1 кабачок
1 красная луковица, нарезанная кусочками
1 красный сладкий перец, нарезанный на большие куски
12 сушеных помидоров
20 зеленых оливок
5 столовых ложек оливкового масла
5 измельченных зубчиков чеснока
2 столовые ложки каперсов
соль, орегано, тимьян, черный перец крупно молотый по вкусу
200 г измельченного сыра фета для посыпки

Как приготовить - Салат из печеных овощей с сыром фета.

Нарезать баклажан и кабачок на большие кубики. Все подготовленные овощи тщательно перемешать в посуде с оливковым маслом, чесноком, каперсами и специями и поставить на 30 минут в духовку, нагретую до 180°C. В середине приготовления овощи необходимо перемешать, а после извлечения из духовки посыпать тертым сыром фета.

приготовить - Салат из печеных овощей с фета