Салат из сельдерея и жареного тофу

Салат из сельдерея и жареного тофу - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

3 стебля сельдерея
150 г натурального йогурта
3-4 веточки зелени петрушки
½ чайной ложки тмина
1 огурец зеленый
1 кусок тофу
30 мл оливкового масла
20 мл уксуса рисового или яблочного уксуса
100 мл растительного масла для жарки
5 помидоров черри
специи: соль, перец черный

Как приготовить - Салат из сельдерея и жареного тофу.

Тофу извлечь из упаковки и слить от воды. Нарезать на полоски среднего размера. Разогреть масло и небольшими партиями обжарить до золотистого цвета. Осушить на кухонном полотенце от лишнего жира.

Сельдерей очистить от волокнистых нитей и нарезать на полоски. Огурец зеленый разрезать пополам и удалить семена с помощью чайной ложки. Нарезать огурец на ломтики под углом, они так лучше выглядят. Поместить овощи в миску, приправить их солью, перцем, зернами тмина, уксусом и оливковым маслом. Добавить порезанную зелень петрушки и половинки помидоров черри.

Разложить салат на тарелке и посыпать обжаренным тофу. Сверху декоративно нанести натуральный йогурт и листья петрушки и сельдерея. Рецепт (Салат из сельдерея и жареного тофу) готов!

Рецепт Салат из сельдерея и жареного тофу