Салат из шпината с клюквой и подсолнечными семенами

Салат из шпината с клюквой и подсолнечными семенами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

упаковка шпината
100 г клюквы
100 г подсолнечника
50 г миндальных хлопьев
1 ложка кокосового масла
возможно, смесь специй Тикка Масала

Соус:

рапсовое масло
вода
2 чайные ложки яблочного уксуса
3 чайные ложки меда
соль, перец
веточка зеленого лука

Как приготовить - Салат из шпината с клюквой и подсолнечными семенами.

1. Шпинат промыть, осушить и уложить на блюдо.
2. Несколько ложек масла смешать с 1/3 стакана воды, мелко нарезанным луком, уксусом и специями. Смешать и добавить в соус клюкву.
3. Разогреть сковороду, растопить кокосовое масло и поджарить на нем подсолнечник, посыпать его Тикка Масала. Снять со сковороды. Остудить. Затем на этой же сковороде обжарить миндаль.
4. Шпинат полить соусом с клюквой и посыпать обильно обжаренным подсолнухом и миндалем. Рецепт (Салат из шпината с клюквой и подсолнечными семенами) готов!