Салат с фасолью и орехами (фото)Блюдо, которое мы предлагаем приготовить, нельзя считать чисто
греческом. Ведь фасоль в сочетании с маслами употребляют и другие
народы. Но некоторыми древними кулинарными греческими хитростями обещаем
поделиться.
Ингредиенты для рецепта:-
фасоль белая - 1 стакан.
-
масла - 250 г
-
грецкие орехи - 50 г
-
лук - 1 шт.
-
лимон - 0,5 шт.
-
сахар - 1 ч. л.
-
зелень
- оливки
-
перец
Салат с фасолью и орехами - Как приготовить:
Начнем с лука.
Нарежем его тонкими кольцами. Поливаем нарезанный лук лимонным соком и
посыпаем сахаром. Оставляем лук в маринаде на полчаса.
Белую
фасоль замачиваем в холодной воде на 6-8 часов, воду меняем. Варим, но
фасоль не должна развариться. Приступаем к оливкам. Нарезать их
кольцами. Измельчаем орехи и зелень.
Перемешиваем все компоненты:
сваренную и охлажденную белую фасоль, нарезанные оливки, маринованный
лук, измельченные орехи и зелень - и заправляем смесь «жидким золотом»
(оливковым маслом). Рецепт (Салат с фасолью и орехами) готов! |
| 
