Салат с клубникой, шоколадным соусом и моцареллой

Салат с клубникой, шоколадным соусом и моцареллой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 порции салатного шпината
1 шарик (125 г) белой моцареллы
2 столовые ложки кремовых сливок 30%
250 г свежей клубники
2 чайные ложки сахара
1/3 стакана грецких орехов
хрустящий багет, запеченный в тостере

Соус бальзамическо - шоколадный:

180 г клубники, нарезанной на куски
1 столовая ложка меда
2 столовые ложки бальзамического уксуса
щепотка свеже молотого черного перца
1 чайная ложка оливкового масла
1 чайная ложка какао
дополнительно: 2 кубика темного шоколада

Как приготовить - Салат с клубникой, шоколадным соусом и моцареллой.

В кастрюльку положить все ингредиенты соуса, кроме шоколада, помешивая, довести до кипения, сразу отставить с огня и измельчить. Протереть через сито, чтобы получить гладкий соус. Снова подогреть, отставить с огня, добавить нарезанный на маленькие кусочки шоколад и размешать до полного растворения.

Шпинат промыть, просушить, положить в салатницы или глубокие тарелки. - Моцареллу измельчить отрывая ее отдельные "слои". Полить кремом сливочным, выложить на шпинат, все посыпать слегка солью и перцем. Добавить нарезанную на кусочки и посыпанную сахаром клубнику и подрумяненные на сковороде покрошенные грецкие орехи. Полить шоколадным соусом. Рецепт (Салат с клубникой, моцареллой и шоколадным соусом) готов!

Рецепт Салат с клубникой с шоколадным соусом