Салат с уткой, манго и гранатом

Салат с уткой, манго и гранатом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 - 2 утиные ножки, вареные или запеченные
горсть рукколы
соль и перец
1/2 плода граната
1 манго

Сливовый соус:

3 столовые ложки сливового повидла
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка рисового уксуса или винного
соль и перец
щепотка сушеного тимьяна или 1 чайная ложка листочков свежего

Как приготовить - Салат с уткой, манго и гранатом.

Все ингредиенты сливового соуса положить в кастрюлю, доведите до кипения, а затем варить еще примерно 1 - 2 минуты. Очистить мясо утки от костей, отложить. Очистить гранат и достать зерна. Очистить манго и нарезать на кусочки. На тарелки выложить рукколу, приправить солью и перцем, положить кусочки утки, манго и посыпать гранатом. Полить сливовым соусом.

Салат с уткой, манго и гранатом