Селедочный салат с курицей

Селедочный салат с курицей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

3 маринованных филе сельди
150 г куриной грудки
масло для жарки и маринования
чайная ложка прованских трав
3 картофелины
большой маринованный огурец
кислое яблоко
2 веточки сельдерея
горсть грецких орехов
2 столовые ложки измельченной петрушки
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
4 столовые ложки яблочного уксуса
столовая ложка льняного масла
щепотка имбиря
перец черный молотый с кориандром
соль

Как приготовить - Селедочный салат с курицей.

1. Курицу вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки. Добавить столовую ложку масла, чайную ложку трав прованских, соль и перемешать. Дать постоять в холодильнике около 30 минут. Обжарить на масле, остудить.

2. Картофель отварить в мундире. Остудить. Очистить от кожуры. Нарезать мелкими кубиками.

3. Сельдь, огурец, яблоко, сельдерей нарезать мелкими кубиками. Переложить в салатницу , перемешать. Добавить курицу, картофель, зелень петрушки, зеленый лук, яблочный уксус, льняное масло, соль и перец молотый с кориандром. Перемешать. Покрошить орехи и посыпать ими сверху. Приятного аппетита. Рецепт (Селедочный салат с курицей) готов!