Кесадилья с индейкой и сыром

Кесадилья с индейкой и сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

8 пшеничных лепешек (тортилья)
2 стакана тертого сыра чеддер
400 г фарша из мяса индейки
2 луковицы
1 красный перец
1 зеленый перец
2 зубчика чеснока
масло для жарки
соль, перец, молотый кориандр, молотый перец чили

Как приготовить - Кесадилью с индейкой и сыром.

Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности на масле. Добавить мясо индейки и немного вместе обжарить. Затем бросить мелко нарезанный перец, кориандр, перец чили и измельченный чеснок. Жарить до мягкости овощей, приправить по вкусу солью.

Выложить на сковороду лепешку посыпать 1/8 сыра, наложить 1/4 начинки, посыпать 1/8 сыра и накрыть второй тортильей. Налить на дно сковороды немного масла и обжарить без прикрытия до золотистого цвета. Когда лепешка снизу уже обжарится, сковороду накрыть тарелкой, перевернуть и, таким образом, перевернуть кесадильи на другую сторону и также обжарить. Подавать нарезанную на треугольники с соусом из авокадо и сливками. Рецепт (Кесадилья с индейкой и сыром) готов!