Макароны с осьминогами и сыром фета

Макароны с осьминогами и сыром фета - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

200 г макаронных изделий
250 г маленьких осьминогов
100 г сыра фета
5 помидоров
1 луковица
1 зубчик чеснока
3 столовые ложки оливкового масла для жарки
1 столовая ложка томатной пасты
3/4 стакана воды
1 столовая ложка каперсов
специи: соль, перец, свежий базилик

Маринад:

1/2 стакана оливкового масла
1 головка очищенного чеснока
2 перца чили
сок из 2 лимонов

Как приготовить - Макароны с осьминогами и сыром фета.

Приготовить маринад: лимонный сок, перец чили, оливковое масло и чеснок, тщательно измельчить. Приготовить осьминогов, положить в маринад и оставить под крышкой в холодильнике в течение 12 часов.

Макароны сварить аль денте. Помидоры очистить от кожи и избавится от семян. Затем нарезать их кубиками. Лук нарезать ломтиками, чеснок мелко покрошить и обжарить на оливковом масле, до прозрачности. Добавить помидоры и томатную пасту.

Осьминогов нарезать, затем добавить помидоры, залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой около 30 мин., приправить солью и перцем. Приготовленные морепродукты смешать с макаронами. Сыр фета нарезать кубиками, добавить в макароны, посыпать листочками свежего базилика и каперсами. Подавать сразу же. Рецепт (Макароны с осьминогами и сыром фета) готов!

Как приготовить - Макароны с осьминогами и сыром фета