Спагетти с тунцом и помидорами

Спагетти с тунцом и помидорами - рецепт с фото.

Блюдо сицилийское, очень вкусное и простое. Макароны можно посыпать тертым сыром Грана Падано или Пармиджано Реджано. Люблю, когда в макаронах не ощущаются крупные куски тунца, поэтому добавляем его в соус в самом конце. Если вы используете тунца в собственном соусе, а не в оливковом масле, добавить больше масла в блюдо. Макароны можно обогатить каперсами и анчоусами.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

170 г спагетти
4 столовые ложки оливкового масла
1/2 репчатого лука, мелко нарезанного
300 г помидоров без кожи с томатным соусом из банки
свежие травы, орегано или тимьян
баночка тунца в оливковом масле или консервированного
дополнительно: 3 филе анчоусов в масле, 2 столовые ложки каперсов, тертый пармезан

Как приготовить - Спагетти с тунцом и помидорами.

Разогреть сковороду с маслом, обжарить до прозрачности лук. Добавить филе анчоусов и каперсы, если вы используете, минуту вместе обжарить. Добавить нарезанные помидоры вместе с томатным соусом. Приправить по вкусу солью и перцем и щепоткой сахара. Готовить пока соус не загустеет, примерно 5 - 7 минут. Сварить макароны аль денте в подсоленной воде. В соус добавить зелень и тунца. Приправить солью и перцем. Смешать с спагетти, можно посыпать пармезаном. Рецепт (Спагетти с тунцом и помидорами) готов!

Рецепт Спагетти с тунцом и помидорами