Блины без глютена с рисом с яблоками

Блины без глютена с яблоками - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 10 порций:

Блины:

1 яйцо
1 стакан рисовой муки
1 и 3/4 стакана холодной воды
по 1/3 чайной ложки соли, корицы и куркумы

Начинка:

3 яблока
40 г сушеной клюквы
35 г тростникового сахара
звездочка аниса
30 мл лимонного сока

Как приготовить - Блины без глютена с яблоками.

Тщательно перемешать яйцо, муку и специи с холодной водой. Отставить на 15 минут. На разогретой тефлоновой сковороде, обжарить без жира тонкие блины. Переворачивать блин на другую сторону, только тогда, когда его края начнут заметно отставать от сковороды. Будьте осторожны, блины они очень хрупкие. Перед набиранием, каждой следующей порции, тщательно перемешивайте тесто.

Яблоки вымыть и нарезать вместе с кожурой - кубиками. Семенные гнезда вырезать и выкинуть. Нарезанные яблоки положить в маленькую кастрюльку вместе с сахаром, анисом, лимонным соком и клюквой. Вскипятить и помешивая, готовить на среднем огне. Яблоки будут готовы, когда сахар полностью растворится, а яблоки станут слегка прозрачными.

Блины перед заворачиванием, слегка смочить кипяченой водой. В увлажненные блины, быстро выкладывать порции теплых яблок. Подавать с листьями свежей мяты. Рецепт (Блины без глютена с яблоками) готов!

Как приготовить - Блины без глютена с яблоками