Блинчики с красной и черной смородиной

Блинчики с красной и черной смородиной - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

350 г смородины (красной и черной)
3 яйца
500 мл молока
2 и 1/2 стакана муки
3 столовые ложки сахара
15 г ванильного сахара
200 мл сметаны 18%
5 столовых ложек масла
специи: соль

Как приготовить - Блинчики с красной и черной смородиной.

Яйца вымыть, разбить и отделить желтки от белков. Из белков взбить пену. Желтки соединить с молоком, столовой ложкой растительного масла, мукой и ванильным сахаром. Затем посолить, замесить и смешать с пеной из белков. Тесто оставить на несколько минут, чтобы "отдохнуло". Сковороду слегка смазать с помощью бумажного полотенца, смоченного в масле.

Из теста создать на сковороде круглые блинчики. Жарить их с каждой стороны до готовности. Затем с помощью формочек, вырезать причудливые формы.

Смородину вымыть. Переложить 3 - 4 блинчика свежими ягодами и сметаной. Украсить просеянной сахарной пудрой и листиками мяты. Рецепт (Блинчики с красной и черной смородиной) готов!