Булочки закусочные

Булочки закусочные (фото)

Ингредиенты для рецепта:

500 г муки;
250 мл. теплой воды;
7 г сухих дрожжей;
3 ст. л. подсолнечного масла;
2 ч. л. сахара;
2 ч. л. соли;

Булочки закусочные - Как приготовить:

1. Замешиваем эластичное тесто. Выкладываем тесто в глубокий сосуд и накрываем полотенцем - ставим в теплое место на 30 мин.;
Тем временем готовим смесь для смазки булочек:
2. Наливаем в сосуд 35-40 мл масла, добавляем мелко покрошенную петрушку, выдавленный через чесночницу - чеснок, немного черного молотого перца (вместо черного перца можно добавить перец чили) и перемешиваем.
3. Делим тесто на 16 кусков. Каждую часть раскатываем руками в жгут, который скручиваем в узелок.
4. Выкладываем сформированные булочки на бумагу или бляшку для выпечки, накрываем сверху полотенцем и ставим в теплое место, пока булочки не подрастут.
5. Выпекать булочки следует в заранее разогретой духовке до 200 гр. - 20 мин.
6. Горячие булочки следует хорошо смазать приготовленной смесью.
После того как смесь хорошо просочится в тесто, появляется хрустящая корочка, которая делает булочки просто невероятными! Рецепт (Булочки закусочные) готов!