Ассорти из сала

Ассорти из сала (фото)

Ингредиенты для рецепта:

5 кусков сала прямоугольной формы,
перец черный молотый,
перец красный молотый,
сушеная зелень (укроп, петрушка, зеленый лук),
чеснок, соль.

Ассорти из сала - Как приготовить:

Сало натереть солью и оставить на 2 - 3 суток. Потом соскрести ножом лишнюю соль. Обвалять один кусок сала в красном перце, второй в черном, третий в сушеной зелени, а четвертый натереть толченым чесноком. Последний кусок сала оставить белым (ничем не мазать). Хранить сало в холодильнике. Перед подачей нарезать его тонкими ломтиками. Рецепт (Ассорти из сала) готов!

Секрет: Брусочки сала брать одинакового размера.