Багет с копченой форелью и соусом с горчицей

Багет с копченой форелью и соусом с горчицей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1/2 багета
150 г копченой форели
1 столовая ложка французской горчицы
30 мл оливкового масла
1/2 лимона
140 г зеленого огурца
100 г натурального йогурта
1/2 пучка укропа
2-3 листья римского салата
красный лук для украшения
специи: соль, перец черный

Как приготовить - Багет с копченой форелью и соусом с горчицей.

Огурцы вымыть и очистить от кожуры. С помощью чайной ложки выдрать семена, которые содержат много воды. Нарезать огурцы на ломтики. Положить в миску и приправить солью и перцем. Отставить на несколько минут.

В это время вымыть листья салата. Багет разрезать вдоль пополам, залить слегка оливковым маслом и вставить в духовку с включенной функцией гриля, чтобы подрумянился. Горчицу смешать с остальным оливковым маслом и приправить свежим покрошенным укропом. Оставить несколько веточек для украшения.

Огурцы слегка отжать от сока, приправить лимонным соком и смешать с натуральным йогуртом. Приправить по вкусу. На хрустящий багет, положить листья салата и огуречный салат с йогуртом. На огурцы положить копченую форель и залить ее соусом из французской горчицы. Сверху декоративно поместить веточки свежего укропа. Рядом с багетом, можно еще положить салат из разных листьев салата с красным луком, политым соусом из горчицы. Рецепт (Багет с копченой форелью и соусом с горчицей) готов!