Брускетта с жареным перцем и козьим сыром

Брускетта с жареным перцем и козьим сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1/2 чиабатты
3 - 4 столовые ложки оливкового масла
1/2 пачки козьего творога
1 красный перец
горсть рукколы
морская соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить - Брускетту с жареным перцем и козьим сыром.

Перец разрезать на куски, удалить семенные гнезда. Посыпать солью и перцем, смазать половиной объема оливкового масла. Выложить на разогретую сковороду гриль, накрыть алюминиевой фольгой и готовить в течение нескольких минут, пока перец не станет мягким и покроется темными полосами. Перец, переворачивать, время от времени.

В то же время чиабатту разрезать пополам и слегка подрумянить под разогретым грилем в духовке (это займет минуту). Полить оставшимся оливковым маслом. Размазать козий сыр, накрыть рукколой, посыпать солью и перцем и, при необходимости, полить дополнительно оливковым маслом. Накрыть кусочками обжаренного перца. Рецепт (Брускетта с козьим сыром и жареным перцем) готов!

Рецепт Брускетта с козьим сыром и перцем