Яйца с "майонезом" из сушеных помидоров с оливками

Яйца с пастой из сушеных помидоров с оливками - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

4 яйца, сваренные вкрутую
2 столовые ложки майонеза или греческого йогурта
4 части сушеных помидоров слитых с заливки
1/3 чайной ложки сладкой паприки в порошке
хлеб, например, домашний цельнозерновой хлеб с толстой и хрустящей корочкой
2 - 3 ст. л. листочков свежего тимьяна
несколько черных оливок, нарезанных на тонкие ломтики

Как приготовить - Яйца с пастой из сушеных помидоров с оливками.

Вареные яйца разрезать на половинки, уложить на блюдо, посыпать солью и свежемолотым перцем. Майонез с сушеными помидорами и паприкой, измельчить ручным блендером на пасту. Выложить на яйца, посыпать листьями тимьяна и ломтиками черных оливок. Подавать с хлебом намазанным маслом или опрыснутым оливковым маслом.

Совет: В более легком варианте пасты, можно использовать греческий йогурт, вместо майонеза.

Яйца с пастой из сушеных помидоров