Крекеры с копченым лососем и соусом

Крекеры с копченым лососем и соусом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 12 порций:

1 упаковка крекеров
150 г копченого лосося
100 г греческого йогурта
2 лимона
40 мл оливкового масла
1/2 пучка зеленого лука
1/4 пучка укропа
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 столовая ложка меда
специи: перец черный

Как приготовить - Крекеры с копченым лососем и соусом.

Приготовить лимонный йогурт: ошпарить лимон в кипящей воде. Очистить цедру с 1/2 лимона и мелко покрошить, а затем смешать в миске с йогуртом. Добавить мелко нарезанный укроп. Приправить по вкусу солью и перцем.

Приготовить горчичный соус: горчицу смешать с медом и соком 1/4 лимона. Постоянно помешивая, медленно добавлять оливковое масло. Приправить еще покрошенным укропом и перцем.

Разложить крекеры на блюде. На каждый нанести чайную ложку лимонного йогурта. Ломтики копченого лосося нарезать на мелкие куски, свернуть и положить на йогурт (вместо лосося вы можете использовать копченую форель или другую копченую рыбу). Каждую закуску полить тонкой струйкой соуса. Для украшения использовать веточки укропа и нарезанный кусочками лимон. Рецепт (Крекеры с копченым лососем и соусом) готов!

Как приготовить - Крекеры с копченым лососем и соусом