Майонез

Майонез (фото)

Майонез - ингредиенты:

1 чайная ложка острой горчицы

1 яичный желток (только не из холодильника)

250 мл рапсового масла

1 или 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока

Майонез - Способ приготовления:

1 В желток добавить горчицу, тщательно перемешиваем.
2 Налейте масло, постоянно помешивая - сначала по капле, постепенно увеличивая поток, так чтобы желток объединился с маслом в равномерную эмульсию.
3 Добавляем лимонный сок и соль по вкусу, перемешать.
4 Плотно закройте до момента применения держим в холодильнике. Рецепт (Майонез) готов!