Сельдь по-датски в соусе карри

Сельдь по-датски в соусе карри - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

500 г сельди матиас
2 стакана молока
2 с горкой столовые ложки майонеза
2 с горкой столовые ложки густой сметаны
2 небольшие луковицы
по столовой ложке зеленого лука и укропа
3-4 нарезанных корнишонов
1 столовая ложка кетчупа
2 столовые ложки каперсов
1 чайная ложка мягкого порошка карри
2 яйца вкрутую
веточки укропа
несколько кусочков красного перца чили
соль, перец

Как приготовить - Сельдь по-датски в соусе карри.

Сельдь замочить в воде на 2-3 часа. Тщательно процедить, а затем замочить на полчаса в молоке. Сельдь обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки. Каперсы, корнишоны и лук - мелко нарезать и тщательно перемешать с остальными ингредиентами. Соус приправить солью и перцем. Сельдь выложить на блюдо, полить соусом, прибавить укроп. Уложить яйца сваренные вкрутую и разрезанные на четвертинки, каперсы и кусочки чили. Рецепт (Сельдь по-датски в соусе карри) готов!