Яичные белки, наполненные пастой из скумбрии

Яичные белки, наполненные пастой из скумбрии - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 большая скумбрия,
8 яиц,
1 маринованный огурец,
2 столовые ложки каперсов,
пучок петрушки,
2-3 столовые ложки майонеза,
по желанию соль, перец по вкусу

Как приготовить - Яичные белки, наполненные пастой из скумбрии.

1. Яйца сварить вкрутую. Остудить и очистить. Очищенные яйца разрезать на половинки. Удалить желтки, которые мелко покрошить.

2. Скумбрию очистить от кожи и костей. Петрушку мелко нарезать. Огурец нарезать ломтиками. В миску поместить подготовленные ингредиенты: измельченную рыбу, яичные желтки, петрушку, каперсы и огурец. Добавить майонез. Все аккуратно перемешать, приправить по вкусу.

3. Подготовленной пастой - наполнить половинки яиц (белки). Яйца украсить свежей петрушкой и подавать. Рецепт (Яичные белки, наполненные пастой из скумбрии) готов!