Сельдь с шампиньонами и черносливом

Сельдь с шампиньонами и черносливом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

300 г вымоченной сельди матиас
200 г коричневых шампиньонов
1 белая луковица
100 г чернослива
2 столовые ложки томатного пюре
большая ложка меда
30 мл бальзамического уксуса
20 мл оливкового масла

Как приготовить - Сельдь с шампиньонами и черносливом.

Шампиньоны вымыть и отрезать жесткие концы ножек. Чернослив нарезать на полоски. Лук очистить и нарезать соломкой. На сковороде разогреть оливковое масло и положить грибы. Когда слегка подрумянятся, снять их со сковороды и в это же оливковое масло, добавить столовую ложку меда. Когда мед растворится, всыпать лук. Когда лук станет прозрачным, добавить чернослив, помешать несколько раз и добавить томатное пюре и поджаренные шампиньоны. Когда соус остынет, приправить его бальзамическим уксусом и смешать с сельдью. Рецепт (Сельдь с шампиньонами и черносливом) готов!