Сельдь с гранатом и копчеными сливами

Сельдь с гранатом и копчеными сливами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

6 филе сельди,
0,5 плода граната,
10 штук копченой сливы,
0,5 чайной ложки тмина,
1 чайная ложка кориандра,
свеже молотый цветной перец,
примерно ¾ стакана масла хорошего качества, например льняное,
зелень петрушки для подачи

Как приготовить - Сельдь с гранатом и копчеными сливами.

Сельдь мочить в воде 3-4 часа. Процедить от воды и нарезать под наклоном на мелкие кусочки. Достать зерна граната. Сливы нарезать полосками. Тмин и кориандр тщательно измельчить в ступке. Нарезанную сельдь соединить со специями.

Подготовленные таким образом ингредиенты: рыбу, гранат и сливы - уложить поочередно в банку. Залить все маслом и поставить в холодильник на 12 или более часов. По истечении этого времени - подавать к столу. Перед подачей - украсить зеленью петрушки. Рецепт (Сельдь с гранатом и копчеными сливами) готов!