Тосты с ветчиной, сыром и соусом бешамель

Тосты с ветчиной, сыром и соусом бешамель - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

8 ломтиков хлеба для тостов
сливочное масло, ветчина, сыр, горчица
базилик, каперсы, молотый черный перец

Соус бешамель с сыром:

20 г сливочного масла (1 полная столовая ложка)
10 г (1 столовая ложка) пшеничной муки
250 мл молока
1/3 ч. ложки тертого мускатного ореха
2 - 3 ст. л. тертого пармезана или хорошего твердого сыра

Как приготовить - Тосты с ветчиной, сыром и соусом бешамель.

Соус бешамель с сыром: На сковороде растопить сливочное масло, после 1-й минуты жарки, добавить муку и помешивая жарить примерно 2 минуты, затем постепенно вливать молоко, постоянно помешивая, обжарить на слабом огне в течение примерно 3 - 4 минут, пока соус не загустеет. Добавить мускатный орех и тертый сыр. Перемешать и отставить с огня, когда сыр расплавится.

Тосты смазать сливочным маслом, половину смазать горчицей, а вторую половину соусом бешамель (примерно 1 столовая ложка). На горчицу положить ломтик сыра, двойной ломтик ветчины, чайную ложку каперсов и несколько листочков базилика. Посыпать свежемолотым черным перцем. Накрыть тостом с соусом бешамель. Запечь в тостере. Рецепт (Тосты с ветчиной, сыром и соусом бешамель) готов!

Рецепт Тосты с ветчиной, сыром и соусом