Бархатистый и нежный сливочный крем

Бархатистый и нежный сливочный крем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

500 мл молока
2 желтка
3/4 стакана сахара
2 ванильных сахара или экстракта
2 столовые ложки картофельной муки
3 полные столовые ложки пшеничной муки
250 г сливок 30 %

Как приготовить - Бархатистый и нежный сливочный крем.

Стакан молока смешать с двумя видами муки и яичными желтками. Все остальное мы готовить с сахаром. В кипящее молоко, влить смесь. Варить на маленьком огне, пока не возникнет густой пудинг. Постоянно помешивать, чтобы он не пригорел. Оставить остывать.

Сливки хорошо взбить. Холодный пудинг растереть, чтобы был пушистый. Постепенно добавляя взбитые сливки. Крем также подходит для кексов или тортов. Если вы хотите получить более редкую консистенцию - нужно увеличить количество сливок. Рецепт (Бархатистый и нежный сливочный крем) готов!