Горячий шоколад с мятой и вишнями

Горячий шоколад с мятой и вишнями - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

100 г шоколада горького
100 г молочного шоколада
100 г мятного шоколада
300 мл сливок 30%
100 мл молока 3,2%
50 мл сливок для взбивания 36%
8 цукатов вишен
1 веточка мяты для украшения

Как приготовить - Горячий шоколад с мятой и вишнями.

В кастрюле вскипятить молоко и сливки 30%. Покрошить весь шоколад и всыпать небольшими порциями в очень горячие сливки. Взбивайте энергично, до тех пор, пока шоколад не растворится и не станет шелковистым.

Сливки 36% - взбить на кремовую пасту. Шоколад налить в стаканы и сверху капнуть столовую ложку взбитых сливок. Цукаты вишни, нарезать на кусочки и посыпать ими верх напитка. Кроме того, декоративно положить по вишне с хвостиком на край стакана и по листику мяты.