Яблоки
нужно очистить от кожуры и вырезать из них семена. Затем нарезать
фрукты на довольно мелкие кусочки. Мы можем их полить небольшим
количеством сока лимона, чтобы не темнели. Затем в кастрюлю залить
примерно 1/3 стакана воды и положить в нее нарезанные яблоки вместе с
щепоткой корицы по вкусу. Кастрюлю накрываем крышкой и тушим яблоки в
течение примерно 15 минут , пока не будут переваренные. Если мусс имеет
слишком жидкую консистенцию, снять крышку, чтобы испарить воду.
Следующим шагом является добавление к яблокам, сахара, если они будут
слишком кислыми, и закрытие их в банки.
