Орехи фундук в карамели

Орехи фундук в карамели - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

200 г орехов фундука
100 г сахара
1 столовая ложка ванильного сахара

Как приготовить - Орехи фундук в карамели.

Разогреть духовку до 180°. Очищенные орехи высыпать на противень, выложенный бумагой для выпечки. Вставить в духовку.

Когда кожура на орехах начнет заметно шелушиться, достать орехи из духовки и высыпать на чистую ткань. Обернуть теплые орехи в ткань и хорошо потереть их, чтобы очистить до конца шкурку с орехов. Затем орехи поместить в силиконовые формочки для выпечки.

Сахар и ванильный сахар, всыпать на сковородку. Добавить столовую ложку воды и помешивая, растопить сахар на медленном огне. Когда сахар растворится, прекратить помешивать его ложкой. Жарить сахар, помешивая время от времени сковородкой, пока не приобретет золотистый цвет.

Сразу залить карамелью обжаренные орехи. Орехи должны остывать медленно, при комнатной температуре, в противном случае карамель станет мягкой. Остывшие орехи в сахарной карамели, следует хранить в герметичной сухой упаковке. Рецепт (Орехи фундук в карамели) готов!

Как приготовить - Орехи фундук в карамели