Шоколадный соус для десертов

Шоколадный соус для десертов - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

100 г горького шоколада
3/4 стакана сахарной пудры
3/4 стакана сгущенного молока
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 и 1/2 чайной ложки рома
специи: соль

Как приготовить - Шоколадный соус для десертов.

Шоколад растопить на водяной бане: в небольшую кастрюлю налить воду. На кастрюлю поставить миску с поломанным на кусочки шоколадом (дно миски не должно быть погружено в воду) и медленно нагревать. Когда шоколад начнет таять, помешать его, добавить сахарную пудру и варить около 15 минут. Время от времени перемешивая, чтобы шоколад не пригорел. Затем добавить молоко, ваниль, ром и щепотку соли. Соус тщательно перемешать, накрыть крышкой и держать над теплой водой до использования. Соус подавать к блинам, мороженому, пудингу, к десертам с фруктами и взбитыми сливками. Рецепт (Шоколадный соус для десертов) готов!

Как приготовить - Шоколадный соус для десертов