Сладко-горький шоколадный мусс

Сладко-горький шоколадный мусс - рецепт с фото.

Элегантный десерт для романтического ужина. Знаете ли вы, что шоколад является одним из афродизиаков? В виде мусса подходит идеально!

Ингредиенты для рецепта:

4 больших яичных желтка
50 г горького шоколада
2 столовые ложки несладкого какао-порошка
1/4 стакана сахара
3/4 стакана взбитых сливок
1 щепотка соли, по желанию

Как приготовить - Сладко-горький шоколадный мусс.

Взбивать миксером 4 желтка, сахар и если хотите, щепотку соли (около 3 минут), пока сахар не растворится. Затем быстро добавить какао и измельченный шоколад. Взбивать, пока смесь не станет густой и гладкой. Взбить сливки и половину добавить к сделанной ранее массе. Аккуратно перемешать. Поместить шоколадный мусс в холодильник на 2 часа или больше. Перед подачей на стол, можно украсить оставшейся частью взбитых сливок и тертым горьким шоколадом.