Сорбет земляничный (фото)Ингредиенты для рецепта:-
1/2 кг земляники
-
стакан сахара
-
полстакана сухого игристого вина
-
белок
-
сок 1/2 лимона
-
листочки мелиссы для украшения
Сорбет земляничный - Как приготовить:
Землянику
промыть (4 столовые ложки отложить для украшения), протереть через
сито. Сахар растворить в вине. Белок взбить. Тертую землянику смешать с
вином, лимонным соком и взбитым белком.
Поставить в морозильник на 4 часа. Массу каждые 30 минут крошить вилкой или мешать.
Перед
подачей на стол, достать сорбет из холодильника, чтобы немного оттаял.
Положить в стаканы, украсить земляникой и листиками мелиссы. |
| 
