Сливовая настойка на спирту

Сливовая настойка на спирту - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 10 порций:

около 3,5 кг слив
30 г сахара
10 гвоздик
несколько зерен кардамона
кусочек коры корицы
2-3 звездочки аниса
горсть изюма
2-3 чернослива
1,5 литра спирта

Как приготовить - Сливовую настойку на спирту.

Сливы вымыть, очистить от косточек. Поместить в 3-л банку, довольно плотно вталкивая. Добавить специи, чернослив и изюм, засыпать сахаром. Залить спиртом. Банку поставить в солнечное место (подоконник) на минимум три недели, хотя лучший эффект достигается после 4-5 недель. По истечении этого времени, настойку слить. Ягоды можно использовать для пирогов или десертов.

В кастрюле приготовить сахарный сироп – в кипящей воде растворить сахар. Мы не даем пропорцию, потому что от количества сахара и воды будет зависеть крепкость и сладость. А эти необходимо подобрать на свой вкус. После остывания сироп - смешать с алкоголем и перелить в бутылки. Настойка вкусна сразу, но лучший эффект достигается через полгода. Рецепт (Сливовая настойка на спирту) готов!