1/4 стакана кедровых орехов (грецких орехов или миндаля или фундука)
1 рубленый зубчик чеснока
2 большие (по 1 кг) брокколи
1/3 стакана белого вина или сухого
1/4 стакана больших светлых изюмин
соль
перец
Брокколи с изюмом - Как приготовить:
Разогреть
оливковое масло в большой, плоской сковороде, положить орешки и
пожарить их (1-2 минуты). Добавить чеснок, а через минуту соцветия
брокколи, алкоголь и изюм. Закрыть, варить, периодически помешивая, пока
мясо не станет мягким (7-10 минут). Приправить солью и свежемолотым
перцем, хорошо перемешать.
