Легкий и экзотический тайский салат

Легкий и экзотический тайский салат - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

200 г рисовой лапши
1 большой огурец
банка кукурузы
1 большой красный перец
1 столовая ложка сока лайма
1 столовая ложка устричного соуса
1 столовая ложка светлого соевого соуса
большая щепотка сахара
соль, перец
2 ложки покрошенной зелени кориандра

Как приготовить - Легкий и экзотический тайский салат.

Сварить макароны в соответствии с рецептом, указанным на упаковке. Процедить через сито, перелить холодной водой и снова тщательно процедить. Оставить для остывания.
Огурец не чистить от кожуры, а просто тщательно промыть и перелить кипятком. Нарезать кубиками. Добавить процеженную кукурузу и нарезанный кубиками болгарский перец, а также остывшие рисовые макароны.

Смешать сок лайма, соус устричный и соевый соус, добавить сахар и перемешать до его полного растворения. Соус смешать с салатом и возможно, приправить по вкусу солью и перцем. Добавить нарезанный кориандр и сразу же подавать. Рецепт (Легкий и экзотический тайский салат) готов!