Овощной салат с эстрагоном и сыром

Овощной салат с эстрагоном и сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 1 порцию:

1/2 красного перца
4 веточки эстрагон
5 шариков мини-моцареллы
5 помидоров черри
горсть грецких орехов
3 листа салата айсберг

Соус:

2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка листочков свежего эстрагона
1 столовая ложка винного уксуса
1/2 чайной ложки меда
1/2 чайной ложки горчицы
1/2 чайной ложки мелко нарезанного лука
специи: соль, перец

Как приготовить - Овощной салат с эстрагоном и сыром.

Приготовить соус: лук и листочки эстрагон (несколько оставить для украшения) мелко покрошить. Оливковое масло смешать с уксусом. Приправить солью, горчицей, медом и добавить эстрагон с луком.

Перец нарезать ломтиками. Помидоры разрезать пополам. На тарелку положить порванные листья салата и выложить на него перец, половинки помидоров и шарики моцареллы. Все полить эстрагоновым соусом и посыпать покрошенными грецкими орехами. Украсить сверху веточками эстрагона. В конце посыпать свежемолотым черным перцем.

Как приготовить - Овощной салат с эстрагоном и сыром