Овощной торт - салат

Овощной торт - салат (фото)

Очень вкусный и красивый, торт - салат!

Ингредиенты для рецепта:

около 10 картофелин
5 морковок
5 соленых огурцов
2 одинарные куриные грудки
250 г копченого желтого сыра
большая банка шампиньонов
1 пучок укропа
1 луковица с зеленым луком
банка майонеза
специи на вкус, соль и перец

Салат овощной торт - Как приготовить:

1. Картофель и морковь варим в мундирах до готовности, сливаем и оставляем остыть. Когда остынут, очистить их и нарезать: морковь на небольшие столбики, а картофель кубиками. Курицу очищаем от жилок, режем на небольшие кусочки и приправляем специями, солью и перцем. Ставим в холодильник примерно на 1 час. По истечении этого времени курицу жарим на масле.

2. Огурцы соленые режем на мелкие кубики и перекладываем на сито, чтобы вода с них стекла. Грибы процеживаем на сите, а сыр желтый мелем в блендере или натираем на терке. Тортовницу диаметром около 23 см выкладываем пищевой пленкой и начинаем укладывать слои:

I. Шампиньоны с укропом, а на них картошку. Ровно выравниваем слой, лучше всего тарелкой или лопаткой для блинов и смазываем майонезом.
II. Затем укладываем курицу, прижимаем и смазываем майонезом.
III. На курицу кладем соленый огурец, лук зеленый и майонез.
IV. Следующий слой-нарезанная столбики, морковь и майонез.
V. В конце растопленный желтый сыр и тщательно прижимаем.

3. Подготовленный торт - салат оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на пару часов. Когда салат - торт будет готов, ставим на верх к примеру тарелку и переворачиваем его вверх дном. Аккуратно снимаем тортовницу и пленку и торт - салат овощной готов.