Салат - красная капуста с апельсинами (фото)Ингредиенты для рецепта:- небольшой кочан красной капусты
- гранат
- 2 апельсина (лучше всего красные)
- лимон
СОУС:
- сок 1 лайма
- 3 столовые ложки сиропа агавы или кленового сиропа, или жидкий мед
- 4 столовые ложки соевого соуса
- столовая ложка масла из семян тыквы
- столовая ложка сиропа граната
- соль, перец
Салат - красная капуста с апельсинами - Как приготовить:
Очищенную
капусту тонко нарезать в салатницу (можно ее на некоторое время
бросить в кипяток, слегка подкисленную лимонным соком). Из граната выдрать зернышки, апельсины разделить на дольки, снять белые
пленки, разделить на мелкие кусочки, сохраняя сок. С лимона снять кожуру, отжать сок, чайной ложкой достать оставшуюся мякоть.
Из указанных ингредиентов растереть соус. Капусту смешать с апельсинами,
апельсиновым соком, зернами граната, апельсиновым соком, цедрой и
мякотью лимона и соусом. |
| 
