Салат из цикория и шампиньонов (фото)Ингредиенты для рецепта:- 4 головки салатного цикория,
-
125г нарезанных консервированных шампиньонов,
-
4 помидора,
-
1 маленький пучок петрушки или зеленого лука,
-
1 луковица,
-
3 столовые ложки масла,
-
4 столовые ложки виноградного уксуса,
-
1 зубок чеснока,
-
1 чайная ложка горчицы,
-
щепотка сахара. соли, перца
Салат из цикория и шампиньонов - Как приготовить:
Цикорий
почистить, нарезать на кусочки толщиной 2 см. Помидоры ошпарить
кипятком, снять кожицу и порезать на 8 долек. Лук и чеснок почистить и
мелко порубить. Добавить мелко порезанную петрушку, заправить маслом,
уксусом, горчицей, сахаром, посолить, поперчить. Из шампиньонов слить
воду. Все составляющие салата осторожно перемешать и перед подачей на
стол дать настояться в течение 20 мин. Подавать этот салат на закуску к
картофельному гарниру. Рецепт (Салат из цикория и шампиньонов) готов! |
| 
