Салат из горошка, брокколи, сыра и жаренного бекона

Салат из горошка, брокколи, сыра и жаренного бекона - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

горсть зеленого горошка (можно замороженного)
2 розочки брокколи
2-3 тонких ломтика бекона
1/2 красного лука
50 г сыра с плесенью
1 столовая ложка сушеной клюквы
соль, перец по вкусу
густой натуральный йогурт (по желанию)

Как приготовить - Салат из горошка, брокколи, сыра и жаренного бекона.

Горошек и брокколи разделенную на мелкие соцветия - варить в течение примерно 5 минут. После этого перелить холодной водой, чтобы не потеряли красивый, зеленый цвет.

Клюкву залить горячей водой и оставить примерно на 20 минут. По истечении этого времени - процедить и отжать от избытка воды. Лук нарезать на перья. Сыр с плесенью кубиками.

Бекон обжарить на сухой сковороде так, чтобы вытопился жир. В миске соединяем все ингредиенты салата, приправить по вкусу солью и перцем, перемешать. По желанию добавить натуральный йогурт или ложку майонеза. Рецепт (Салат из горошка, брокколи, сыра и жаренного бекона) готов!